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狮子滚绣球(3/3)

字诗情画意,正正当当,材料却简陋无比,再加上那精致的做法,完全就是同一类菜肴了。

通过上的介绍,她才对这两道菜的产生缘故有了了解。

这本古籍上说,这菜的发明者,是来自孔府内部的后勤大厨。孔府菜被称为官府菜,分为宴会菜和家常菜两种,一般来说,没有客人上门时,孔府的菜都不是做法奢侈的宴会菜,而是如米粥煎饼一类的普通家常菜。

有一次下午,民国时期的一位大官,突然拜访了孔府,这就让孔府的厨子有些措手不及了,大官拜访,必定要上宴会菜,可是现在菜市场都歇业了,孔府的厨房又只有白菜帮子、萝卜腚、黄瓜蒂、莴苣稍一类的垃圾食材。

那天掌管孔府后勤的是一位姓张的厨子,这位张大师并没有因此而乱了手脚,而是命人去孔庙跟花园里摘些枸杞头、藿香叶回来,最后由着这些材料,一通油炸、蜜炙、酱焖的动作下来,摆盘上桌,反倒是让这位大官赞了声妙,并赐下些大洋到了厨房。

这件事,被当做美谈记录在了中,王佳琪猜测,这食谱的作者,很有可能是那位张大师,而张思怡也恰好姓张,这就有些太巧了。

她正在想着张思怡与这的关系,却被敲门声打断了思路。

王佳琪从猫眼中看了看敲门的人,原来是付晓梅来了,她的身边还跟着另外一个老年人,这人她曾经见过,是付晓梅她爸。

她松了口气,自从付有财的事之后,她就再也没那么自信地像以前那样随意开门了。

“晓梅姐、伯父,快进来坐。”她开了门,将付晓梅父女两人迎了进来,“我正好做了东西,要不要尝一下?”

她热情地招待着,本来,付晓梅对于王佳琪所做的美食应该很有兴趣,可是这次,她的注意力明显就不在美食上,她愁眉不展。

犹豫了一会儿,在看到她父亲恳求的眼神后,她终于开口了,“佳琪,能不能不要追究付有财?”?? 美食江湖

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第87章 狮子滚绣球
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